【2010夏】Day2．讚歧烏龍麵DIY

2010．08．30

這天中餐是赫赫有名的讚歧烏龍麵
但比較特別的是
烏龍麵我們得自己做

製作的地方在「中野うどん學校」
就在剛剛下車的地方
也就是金刀比羅宮的山腳下

依著服務人員的腳步
我們來到了三樓進行準備
先把隨身包包放在置物櫃
仔仔細細地洗了手
接著展開我們的DIY體驗

[圍上圍裙，感覺有點大廚的樣子了（笑）]

[擦手巾]

[我們這桌分到的盒子，是等一下要拿來裝麵條用的]

[DIY體驗完成後會在這裡拍個照當做紀念，大合照就不po上來了]

[先學點知識，季節不同，製作麵條用的鹽跟水比例也就不同哦]

[一開始會先發放已經發酵好的麵塊]

[這一塊是我待會兒的午餐哩]

[先揉]

[再桿，要從麵塊中間開始桿起，力道要控制好]

[輪到我了，要拿相機拍照又要桿麵，很忙啊XD]

[捲起來再桿]

[長度要跟桿麵棍差不多才行哦]

[折一折]

[變這樣]

[切細]

[抓散，麵條大功告成！]

[這一碗是我的，等一下要捧下樓去煮]

本來想說體驗就這麼簡單結束了
沒想到重頭戲在後頭…..

[麵粉]

[鹽水]

[每一桌派一個人就好，所以我們就交給同桌的媽媽了XD]

[揉麵ing]

[同桌媽媽真厲害，一下子就揉好了，裝進塑膠袋裡要做啥呢]

[冏，要用腳踩，看到這兒我都傻了]

[店家會放很High很High很High的音樂，讓你邊跳邊踩，當然我也去踩了一番]

[經過每個人都去踩個幾分鐘之後，麵團就變成這樣]

[接著收起來發酵等後續體驗的人用，所以我們剛剛的麵條也是別人用腳踩出來的就對了…..]

[下樓煮麵]

[除了烏龍麵外，還有其他料理啦，避免大家吃不飽]

[我的烏龍麵]

味道如何呢….
大概是只加醬油下去調味吧
我覺得很沒有味道、很不香耶…
所以只吃了幾口就把它擱在一旁了（跪）
如果煮成海鮮烏龍麵我應該會很喜歡

但是DIY體驗的過程很有趣
僅管是手忙腳亂
但也笑聲不斷就是了