【花蓮】金澤居蓮花火鍋

Day3　2007.02.04
自己家民宿吃早餐、狂拍照->吉安慶修院->金澤居蓮花火鍋->吉安楓林步道->吉安客家式菸樓->吉農冰城
->金城水果總匯->公正包子->曾記麻糬

離開慶修院
我們騎著摩托車慢慢往南行
沿著台九丙線
金澤居的指標在路旁佇立著
這下壓根不用擔心會迷路了

還意外發現
幾年前到花蓮住過的民宿
跟金澤居就在不遠處
原來我們跟這裡　真的很有緣份呢

在金澤居門前停了下來
放眼望去都是相同風格的建築物
沿著石子路走　就會到達我們要用餐的「樹窩咖啡」

我先進入樹窩咖啡屋跟服務生報到
確認座位後就等其他人到齊啦

後方的其中一棟是金澤居主人自有住宅
其他則作為民宿使用
算一算總共也有四五楝之多
看樣子已經轉變成旅館經營模式了

全員到齊　開始點餐
這次到這裡用餐　是因為我看到不少遊記
有提到金澤居的蓮花火鍋很特別
大家都不挑食的情況下　於是就預訂了蓮花火鍋當做我們的中餐
也是我們這次花蓮行　八個人在一起享用的最後一餐

我點的是蓮花梅花豬肉鍋（NT$250元）
Cage點的是限量供應的蓮花鮮嫩雞肉鍋（NT$250元）
我們不愛蕃茄湯底　所以點的都是清湯湯底

不用說　當然是相機出動

八個人的火鍋都上來啦

火鍋料跟市面上的大同小異
特別的就是多了一朵蓮花

這是Cage點的鮮嫩雞肉　看樣子就覺得美味

按照Menu上的介紹是說
蓮花遇熱會釋放像透明果凍的植物胎盤素
具有清涼退火且養顏美容的功效

抱著試試看的心態
我們請服務人員來教我們如何讓蓮花開花
果真引起了我們的大叫（蓮花開花的過程請看莉塔的文章）

因為怕會有苦味
所以蓮花開花後我立刻撈了起來

不過湯裡倒是多了一抹清香
配上新鮮的食材　還真的不錯吃呢
尤其那個鮮嫩雞肉
下鍋涮個二下燙熟之後入口
真的很嫩很好吃

餐後附水果跟飲料一杯
這柳丁很普通
果汁太甜

最後　當然要拍一張合照啦
不過這個合照真的是有點失敗
水平歪了　每個人的臉都太暗了點
需要好好加油：ｐ

樹窩咖啡　花蓮市吉安鄉干城村干城二街123號　0921911299

2 thoughts on “【花蓮】金澤居蓮花火鍋”